Pravidla soutěže
Soutěž je otevřena pro vína vyrobená z hroznů révy vinné s původem ve vinařské oblasti Morava a s procesem výroby vína v České republice. Soutěž o titul Univerzitní víno je rozdělena na kategorii bílých vín, červených vín a sektů vyrobených klasickou metodou. Přihlášena mohou být všechna jakostní vína s přívlastkem, jakostní známková vína, cuvée a jakostní šumivá vína splňující podmínky soutěže. Do soutěže jsou přijímána bílá vína a sekty s obsahem zbytkového cukru do 12 g/l a červená vína do 4 g/l.
Hodnoceno je více než 30 vzorků vína. Hodnocení probíhá pod dohledem předního českého enologa Ing. Marka Babisze. Vína se hodnotí anonymně podle stobodového systému OIV.